Chilaquiles – Totopas de maiz en salsa roja especial ligeramente picante con chorizo de soya, “queso”, cebolla morada, frijoles, cilantro y crema vegana.
Enmoladas – Enmoladas rellenas de flor de jamaica, platano macho, papa y zanahoria, servidas con crema, quest cotija y cebolla morada.
